Säker drift säkerställer personalens säkerhet. Ångsterilisatorer använder vanligtvis hög temperatur och tryck för att uppnå sterilisering. Felaktig drift kan leda till olyckor eller skador. Genom driftsutbildning kan användare lära sig rätt driftsförfaranden och försiktighetsåtgärder för att minska riskerna.